Put.vynas-Bailly Lapierre Vive-la-Joie Brut Cremant de Bourgogne AOC 2018 12% 0.75L

Crémant de Bourgogne - tai Burgundy (Burgundijos) putojančio baltojo ir rožinio vyno, gaminamo daugiausia iš Pinot Noir ir Chardonnay vynuogių Methode Tradicionelle metodu, apeliacija Pracūzijoje. Bailly - kaimas Burgundijoje, AOC Crémant de Bourgogne gimtinė. Čia vynai gali būti balti arba rožiniai, o saldumas gali būti įvairus - nuo brut (sauso) iki sec (vidutinio). Kaip ir šampanas, baltasis Crémant de Bourgogne gali būti gaminamas įvairiomis formomis, įskaitant standartinį BLANC, kuriame gali būti baltojo vyno, pagaminto iš raudonųjų vynuogių, komponentas. BLANC de BLANC gaminamas tik iš baltųjų vynuogių (Chardonnay, Aligoté, Melon de Bourgogne ar Pinot Blanc). BLANC de NOIRS gaminamas iš juodųjų vynuogių (Gamay, Pinot Noir). 

„Vive-la-Joie“ gimimo pagrindas buvo smalsumas... Šie cuvée, tiek baltasis, tiek rožinis, laikomi vyninės vėliavnešiais. Jų išraiška - tai nuo 1972 m. ugdomų ir perduodamų įgūdžių ir žinių, kurias praturtino ir patobulino vyninės patirtis ir tyrimai, išpildymas. Ji prasidėjo nuo stulbinančių atradimų vyninėje - butelių bibliotekoje, kuri yra vyninės gyvoji atmintis. Vyninės šeimininkai labai dažnai atrasdavo vynų brandinimo „džiaugsmus“ - ir tokį malonumą! Crémants, laikomi tam tikromis sąlygomis, įgauna išties išskirtinį charakterį. Keletą mėnesių pagulėję lentynose, jie patiria stebuklingą alchemiją. Bandymų ir klaidų keliu nustatyta, kad vynai visiškai išlaiko savo gyvybingą gaivumą, jei kartu atliekamos keturias operacijas: kruopščiai atrenkami vynai, gana ilgai brandinami, atliekama dégorgement (nuosėdų išvalymą) procedūra ir prieš degustaciją kelis mėnesius leidžiama vynui nusistovėti. Šie Crémant vynai puikiai pasinaudoja tokiu deriniu, nes išsaugo retai kam prilygstantį subtilumą ir eleganciją. „Vive-la-Joie“, pagamintas iš dviejų būdingų Burgundijos vynuogių - Pinot Noir ir Chardonnay, tikrai yra vynas, skirtas brandinti! Džiaugsmas vyno mėgėjams, mėgstantiems brandintus vynus.

Labai šviesiai aukso spalvos Bailly Lapierre Vive-la-Joie Brut Cremant de Bourgogne AOC 2018 yra prestižinis Crémant de Bourgogne, gimęs AOC gimtinėje. Sukurtas iš Pinot Noir ir Chardonnay vynuogių, brandintas daugiau kaip trejus metus, išsiskiria elegancija ir subtilumu, o tai yra pasididžiavimo vertas vyninės pasiekimas. 

Nosyje sudėtingas prinokusių kaulavaisių, saldžių migdolų, gėlių ir sausainių aromatas.

Gomuryje labai švarus ir gilus, puikus rūgštingumas. Ilgas šiek tiek minerališkas poskonio tonas.

Dera su šviežiomis salotomis, šparagais, vėžiagyvių patiekalais. Idealus aperityvas.