Romas-Zacapa Centenario EL ALMA Sistema Solera 23 Heavenly Cask Collection 40% 0.7L + GB

Intensyvios aukso spalvos Ron Zacapa EL ALMA The Soul Cask yra Heavenly Cask Collection serijos riboto tiražo leidimas, pagamintas Gvatemaloje, Industrias Licoreras de Guatemala distilerijoje. Tai mišinys iš įvairiausių skirtingo amžiaus (nuo 6 iki 23 metų) ir profilio romų, distiliuojamas Column Still distiliavimo induose iš melasos. Solera brandinimo proceso metu romas brandinamas skirtingose statinėse, tarp kurių yra Oloroso ir Pedro Ximenes ex-sherry (chereso vyno) statinės, bei klasikinės ex-bourbon statinės. Romas taip pat brandinamas degintose Amerikietiško ąžuolo statinėse, kuriose priš tai buvo brandintas viskis. Šis procesas suteikė romui intensyvias skrudintas natas, primenančias jo vulkaninę aplinką. Romas bręsta gniaužiančiame aukštyje, kuris dėl pasikeitusio oro slėgio ir klimato turi tik teigiamą poveikį romui. Būtent šią įtaką siekiama parodyti Heavenly Cask kolekcijoje, taip pat eksperimentuojant su įvairių rūšių statinėmis brandinimo proceso metu.    

Nosyje elegantiškoje vanilės, razinų, karamelizuotų, vaisinių ir citrusinių vaisių aromatų natos.

Gomuryje sodrus, gausu karamelės, citrusinių vaisių, medienos, razinų ir medaus tonų.